AL CASTELLO-L’ERBHOSTERIA località Rofelle, Badia Tedalda (AR) Tel. 0039 0575714017
The old restaurant is nestled in the green of the Tuscan Romagna mountains. Kitchen very simple and ancient popular recipes, you eat what the land produces, depending on the seasons, in addition garden products of the family: bramble croquettes,flower salad, omelets nettle, cassoncini to campaign herb, borage dumplings and lots of piadina.
Il vecchio ristorante è immerso nel verde dell’appennino tosco romagnolo Cucina molto semplice e antiche ricette popolari, si mangia quello che produce il territorio a seconda delle stagioni, oltre ai prodotti dell’orto di famiglia: crocchette di rovo, insalate fiorite, frittate di ortica, cassoncini alle erbe di campagna, gnocchetti di borragine e tanta piadina. (CRISTIANA SILIGHINI)
The old restaurant is nestled in the green of the Tuscan Romagna mountains. Kitchen very simple and ancient popular recipes, you eat what the land produces, depending on the seasons, in addition garden products of the family: bramble croquettes,flower salad, omelets nettle, cassoncini to campaign herb, borage dumplings and lots of piadina.
Il vecchio ristorante è immerso nel verde dell’appennino tosco romagnolo Cucina molto semplice e antiche ricette popolari, si mangia quello che produce il territorio a seconda delle stagioni, oltre ai prodotti dell’orto di famiglia: crocchette di rovo, insalate fiorite, frittate di ortica, cassoncini alle erbe di campagna, gnocchetti di borragine e tanta piadina. (CRISTIANA SILIGHINI)